中国最负盛名的白酒之一。产于贵州省仁怀县茅台镇，故名。酒精含量53%茅台酒55%。以高粱为原料，小麦曲为发酵剂酿制而成。1915-1916年在巴拿马万国博览会上被评为世界第二名酒。