胃黏膜炎性病变。按病程长短，分急性胃炎和慢性胃炎。前者是由于进食刺激性食物(或药物)或吞服强酸、强碱而引起胃黏膜的急性炎症。后者是以胃黏膜的非特异性慢性炎症。大多与长期进食刺激食物(或药物)或幽门括约肌功能失调引起的胆汁返流等因素有关。临床上以其病理变化分为浅表性、萎缩性、肥厚性胃炎三种。