剩余价值与全部预付资本的比例。公式为：利润率＝剩余价值(m)不变资本(c)+可变资本(v)×100%它表示资本的盈利程度。在社会主义条件下，常以企业利润额与有关指标对比，如成本利润率、资金利润率、产值利润率、销售利润率等，从不同角度反映企业经济活动效果。