人或动物的血清中，由于病菌或病毒的侵入而产生的具有抵抗或杀死病毒、病菌作用的蛋白性物质。抗体只能跟相应的抗原起作用，如伤寒患者体内所产生的抗体只能对伤寒杆菌起作用。